SUGESTÃO DE CARDÁPIO PARA CASAMENTO

COQUETEL PARA CASAMENTO

COQUETEIS: Morango,  coco, abacaxi, pina colada, blue azul.

SALGADOS FRIOS: crissini, crostini, patê de ervas, patê de gorgonzola.

SALGADOS QUENTES: Coxinha ao creme, bolinho de bacalhau, risoles de camarão, ri soles de carne, quiche de espinafre, quiche lorraine, quiche de queijo Kibe.

Lanches:(escolha 02 opções) Carne Desfiada, Pernil ao molho, Lagarto ao vinagrete, Caipira(Frango,catupiry , milho)

BOLO: (a escolher), Diplomata, Mousse de chocolate, Trufado preto ou branco, Sensação, Pina Colada, Frutas (abacaxi, morango, ameixa, coco,etc..), Baba de moça, Doce de leite.

DOCES: Brigadeiro, Beijinho, Prestigio, Crocante, Abacaxizinho, Delicia de damasco, Ameixa recheada, Mini trufas, Surpresa de uva, Camafeu de nozes, Camafeu de damasco.

BEBIDAS: Água c/ e s/ gás, Refrigerante normal, diet. e light, Suco de Frutas, Cerveja c/ e s/ álcool, Champanhe para o brinde dos noivos.

MESA DE ENCERRAMENTO: Café, Chás, Licor, Petit Four, Mini bombas de chocolate.

SUGESTÃO DE CARDÁPIO INFANTIL

COQUETEL INFANTIL

COQUETEIS: Morango, Pêssego, Coco e Manga

SALGADOS QUENTES: Coxinhas, Bolinha de Queijo, Croquete de Carne, Crespinho, Mini-Pizza, Empada de Palmito, Risolis Mixto, Bauruzinho, Kibe, Smilles.

LANCHES: Mini Hot Dog, Carne Loca

BOLOS: Floresta Negra, Floresta Branca, Brigadeiro, Prestigio, Frutas, Sensação, Pina Colada, Crocante, etc..

DOCES: Brigadeiro, Beijinho, Chumbinho. Bicho de Pé, Sensação, Prestigio, Cajuzinho, etc..

MESA DE GULOSEIMAS: Balas, Pirulitos, Goma, Jujuba, Dan Top, Marshamalow, Geleia, Amendoim Colorido, etc...

BEBIDAS: Água c/ e s/ gás, Coca, Coca Zero, Fanta, Guaraná, Guaraná Zero, Soda. Cerveja Itaipava ou Brahma.

SUGESTÃO DE COQUETEL

BEBIDAS

 Cerveja skol e Bohemia,
 Refrigerantes Coca Cola e Coca Cola Zero, Guaraná Antartica normal e zero e Sprite
 Água mineral
 Mesa de  café ,
 Caipirinha, caiprosca e saquerinha de morango, limão, lima da pérsia,abacaxi, kiwi,maracujá.
         COMIDAS
 Coxinhas, Quibes ,
 Empadas de frango ao creme e palmito,
 Bolinha de queijo,
 Risoles de queijo e presunto.
Torradas(normal, com alho, com orégano, integral, biscuit com gergelin, biscuit normal,mini biscoito de queijo gouda,mini biscoito de pizza), 
 3 tipos de Patês(sardela, ervas e gorgonzola)  
 3 tipos de Sanduíches aperitivo a escolher:
1-blanquet de peru, queijo estepe, pate de ervas, tomate e alface
2-peito de peru, queijo fresco, molho tártaro, tomate e alface
3-salsichão de frango, queijo gouda,pate de ervas, tomate e alface.
4-atum, maionese, uvas passas,milho verde e cenoura.
5- presunto royale, queijo estepe, patê de azeitona,tomate e alface,


TUDO SERVIDO A VONTADE POR 5 HORAS 

SUGESTÃO DE COFFE BREAK SIMPLES

Coffe break

Café expresso.

Água.

Leite.

 Chocolate quente.

Chás.

 2 Frutas da estação.

 2 tipos de Bolos a escolher: Chocolate, laranja, cenoura, frutas.

Pão italiano e francês .

Torradas de pão Francês e crissini.

3 tipos  de patê: gorgonzola ,ervas e azeitona preta.

 Frios: Queijo, presunto e mortadela.

 Queijo minas frescal.

2 tipos de geléia  a escolher : morango, laranja, uva, damasco.

Carolinas

Pão doce.

SUGESTÃO DE CHURRASCO

Churrasco

ENTRADAS

• torradas e patês e pães de metro.

SERVIÇO

Churrasco em  espetos divididos entre:


• Linguiça toscana
• Frango
• Queijo coalho
• carne

COMPLEMENTOS

• Molho de pimenta
• Maionese
• Vinagrete (tomate, cebola, salsinha, azeite, sal e vinagre)

GUARNIÇÕES E SALADAS

BUFFET CONTENDO

• Saladas diversas (Alface, agrião, tomate, acelga e milho verde)
• Arroz à grega
• Arroz branco
• Farofa de cenoura


SOBREMESA

Frutas da época
• Sorvete de creme com calda  de chocolate

BEBIDAS

• Refrigerantes
• Coca Cola, Guaraná Antartica (inclusive diet)
• Água mineral  e café expresso

Cervejas Skol e brahama

Caipirinhas, caipiroscas e saquerinhas de frutas diversas.

ESPECIFICAÇÕES

Duração:4 horas a partir do horário determinado para o início.

Preço: R$ 60, 00 por pessoa.

SUGESTÃO DE CARDÁPIO FRANCÊS

 COZINHA FRANCESA

 Magret(peito) de Pato com Risoto de Laranja

Cassoulet (Feijão branco com carnes)

Coq au vin (galo ou capão cozido no vinho tinto)

gratin dauphinois (Batatas gratinadas com creme.)

Souffle au Fromage (Suflê de Queijo)

Quiche Lorraine( uma massa de torta fina sobre a qual se dispõe creme e toucinho frito.)

Arroz de Cogumelos e Alho Francês

Ratatouille( conserva de berinjela, tomates, abobrinha)

 Steak au poivre

Boeuf Bourguignon  (músculo cozido com mini cebolas )

Poderão ser servidos como entrada:

Mini Vol-au-Vents de Cogumelos

Mousse de Atum

Anchovas rechedas com tomate cereja cortado ao meio e queijo cottage

Verdes diversos são utilizados na frança.

Queijos

Sobremesas ou Desserts

Crème brûlée 

 Crêpes Especialidade Bretã: finas panqueca

Mille-feuilles Mil Folhas

    Bavarois Aux Fraises

    Petiti Gateau

 

SUGESTÃO DE CARDÁPIO BRASILEIRO

BRASILEIRO

Feijoada completa

Acarajé

Vatapá

Empadão de Goiania

Carne de sol na moranga

Frango com quiabo e polenta

Moqueca de polvo e camarão

Caruru

Sarapatel

Saladas diversas.

Sobremesas

Cocada ao forno

Brigadeiro de panela

Torta de castanha de caju